No Zoo estão cerca de 2000 animais, de mais de 300 espécies diferentes, muitas delas em perigo de extinção. Mas o trabalho do Jardim Zoológico não se restringe ao perímetro do Zoo - onde diariamente contribui para a conservação das espécies que tem ao seu cuidado (conservação ex situ) - ele estende-se à área de distribuição de diferentes espécies animais, através da conservação no habitat natural (conservação in situ).

De forma a concretizar a sua missão e levar a cabo os seus programas de conservação o Jardim Zoológico desenvolveu um Fundo de Conservação.