Como foi o percurso profissional no Jardim Zoológico?
Estive um ano nos pequenos primatas, depois passei para os grandes primatas onde fiquei 20 e tal anos. Ao fim desse tempo todo, embora gostasse muito daquele trabalho, quis mudar e pedi para vir para o Serviço de Nutrição. Queria saber mais sobre o Jardim e os animais; o que eles comiam e os hábitos de outras espécies.

O trabalho é muito intenso?
O sistema de trabalho é rotativo: numa semana nas pesagens; outra no corte e na preparação dos alimentos: cozer ovos, carne, batatas ou arroz, preparar gelatina, verificar a qualidade das frutas e legumes; e, na seguinte, preparar os tabuleiros que, devidamente identificados, são depois levados pelos colegas para a instalação de cada animal. As três pessoas da equipa vão trocando de tarefa semana a semana e assim todos fazem tudo sem monotonia. Também lavamos e desinfetamos todo o material utilizado. O trabalho é intenso e há sempre muito para fazer, mas quem corre por gosto não cansa.
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Como sabem quais os alimentos indicados para cada animal?
As indicações da alimentação de cada animal são dadas pela nutricionista responsável, que determina a dieta de cada espécie e a variedade é uma constante. Não lhes damos sempre a mesma coisa, variamos muito.
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Qual a proveniência dos alimentos que chegam ao Serviço de Nutrição?
Para além dos produtos de compra, há alimentos oferecidos por hipermercados, como legumes e frutas que já não estão em condições de serem vendidos. Nós escolhemos, deitamos fora as partes menos boas e damos só os pedaços fresquinhos. O zelo pela qualidade é uma das minhas responsabilidades.
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Pode contar algumas curiosidades sobre a alimentação dos animais?
Os pequenos primatas, principalmente os lémures, gostam muito de queijo. Os micos comem desde cenoura, banana e maçã, a queijo e gelatina, onde pomos vitaminas e fruta cortada. Também damos todos os dias um bocadinho de arroz, que eles gostam muito. De vez em quando cozemos batatas para os chimpanzés, eles adoram. E um ou dois dias por semana comem carne cozida. Já para as aves de rapina, como as águias, partimos fÃgado, coração, pintos e ratos.

Qual a sua espécie favorita?
Embora goste de todos os animais, os meus favoritos são os chimpanzés. Eles conhecem-me perfeitamente, principalmente os mais velhos. Basta verem-me a chegar que vêm logo ter comigo, chamam-me e batem no peito para dizer que são amigos. As minhas colegas até ficam admiradas por eles me conhecerem tão bem.
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Gosta do seu trabalho?
Gosto muito, acho que não conseguia trabalhar num escritório, passar o dia entre quatro paredes. Aqui estamos muitas vezes ao ar livre, o Jardim é bonito e ainda temos os animais. Apesar de gostar muito de trabalhar com os animais, fui com alegria para a minha atual função. Quis fazer uma coisa diferente porque acredito que é bom mudar. Não quer dizer que, até à reforma, não possa passar por outro departamento, é sempre bom conhecermos muitas áreas.
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